Le sagre migliori sembrano cadere nel mese di ottobre; tutti i piccoli luoghi del nostro paese hanno una sagra da proporre; considerando che già il mosto è pronto per le nostre botti, molti paesi si preparano a sagre del vino, dell’uva e di altri prodotti che il nostro clima ci fa offrire. Una sagra da segnalare in questo mese è quella del pistacchio a Bronte in provincia di Catania. Un pase in montagna molto freddo che d’inverno mostra tuta la sua bellezza quando si copre di bianco. Ormai l’estate ci ha salutati e prima delle vacanze invernali e turismo freddo ci godiamo le feste popolari e le sagre made in Italy.

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L’arte culinaria messinese è tra le prime al mondo soprattutto nei piatti di pesce ma anche carne e verdure. Il pesce spada è una cultura in questi luoghi. Famosissima è la pesca di questo pesce mediante delle barche particolari chiamate “feluca” che permettono di avvistare il pesce spada da una torre e quindi di catturarlo. I piatti sono tantissimi: si va dal pesce spada a gratè cioè torta di pesce spada, alle braciole, al pesce spada in griglia ecc. ecc. Anche i primi piatti non sono da meno: penne al sugo dello stretto con pezzetti di pesce spada, spaghetti al sugo di pesce spada, ecc. ecc.

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